フランチャイズとは？仕組みやメリット・デメリットは？

2020-03.04

「独立して経営者になってみたい」と考える方にとって、フランチャイズは選択肢の1つになるのではないでしょうか？

フランチャイズといえば、コンビニや外食チェーンなどが代表的です。フランチャイズに加盟することにより、自分で一からお店を立ち上げるよりも手軽に事業をスタートさせられるケースもあります。

今回は、フランチャイズの仕組みやメリット・デメリットなどをご紹介します。

フランチャイズとは？

フランチャイズとは、本部が提供する商標や商品、サービス、経営ノウハウを使用して、本部の支援や指導を受けながら店舗を経営するビジネスモデルです。
フランチャイズの加盟店は、それらを使って店舗を運営する代わりに、本部に対して「ロイヤリティ」を支払います。

本部が提供するものは、大きく分けて以下の3種類です。

これらは、総称して「パッケージ」と呼ばれます。

また、加盟店が支払うロイヤリティには、以下のようなものがあります。

ロイヤリティに加え、フランチャイズへの加盟時には加盟料も必要となるのが一般的です。

フランチャイズは、本部からパッケージが提供されるため、事業を立ち上げやすいことがメリットです。それに対して、ロイヤリティの負担があるため利益を思ったように上げられないケースがあること、あるいは自由裁量の余地が低いことがデメリットだといえるでしょう。

フランチャイズは、パッケージの提供を本部から受けるものの、店舗を実際に経営するのはそれぞれの加盟店です。それに対して直営店では、店舗の経営も本部が自ら行います。

本部がチェーン展開をするにあたって、まず直営店をオープンして経営ノウハウを蓄積し、そのうえでフランチャイズ加盟店を募集するのが一般的です。

また直営店は、本部自らが経営するため、研修用の店舗となるなど、フランチャイズ加盟店の見本としての役割も果たします。

フランチャイズに加盟することのメリットとデメリットを見てみましょう。

フランチャイズに加盟するメリットは、事業を立ち上げやすいことです。知名度があるブランドなら、立ち上げ当初からの集客も見込めます。出店場所も、市場調査やこれまでの実績から判断し、適切な場所を本部がアドバイスしてくれるでしょう。

また、本部の経営状況やブランド力によっては、銀行などからの資金の借り入れもしやすくなるケースがあります。

商品開発や仕入れ、配送、プロモーションの戦略策定と実施などは、本部が一括して行います。そのため、加盟店は店舗の運営に専念することができます。

しかし、フランチャイズも良いことばかりではありません。デメリットもあります。

まず、ロイヤリティの支払いです。売上が上がらなくてもロイヤリティの支払いが必要となるために、想定よりも利益を得られないこともあります。

また、裁量権が小さいこともデメリットの1つとして挙げられます。本部が提供するノウハウはマニュアル化されており、守らなければならない部分が多くあります。自分の店舗で独自性を発揮するのは難しくなるでしょう。

そのほかに、以下のようなデメリットもあります。

また、経済産業省が推進するキャッシュレス・消費者還元事業の還元率が、一般の「中小・小規模事業者」が5％であるのに対し、フランチャイズ加盟店は2％となっていることも、デメリットだといえるかもしれません。

フランチャイズでチェーン展開をしている企業にどのようなものがあるのかを具体的に見てみましょう。

業種	フランチャイズの具体例
コンビニ・小売業	セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマート、ミニストップ、デイリーマート、レンタル店「TSUTAYA」など
飲食業（外食）	サブウェイ、つぼ八、ドトールコーヒーショップなど
飲食業（中食）	不二家、ピザーラ、リトルマーメイドなど
各種サービス	アイフルホーム、サンルートホテルチェーン、メイクリーンお仏壇本舗、クリーニング「ホワイト急便」など
塾・スクール	明光義塾、早稲田教育ゼミナールなど
修理・清掃	靴専科、カーコンビニ倶楽部、ミスターミニットなど